Comments on Firenze Night & Day www.ioamofirenze.com: Recensione ristoranti fiorentini

grazie del tuo post genoveffa

2007-10-01T00:54:00.000-07:00

grazie del tuo post genoveffa

il ristorante pizzeria sbarco dei pirati a firenze...

2007-09-30T06:04:00.000-07:00

il ristorante pizzeria sbarco dei pirati a firenze e' veramente un locale pessimo e malservito.
lo staff e' di uno squallore degno
di nota..vi dico solo che i camerieri sono vestiti come dei pirati...i piatti che vengono serviti molto spesso sono da consumarsio in 2 e sono di piccole porzioni..il pesce veramente degno di nota...dico solo che le cozze erano ancora incostrate di sudicio.. spero che questo articolo vi risparmi una fregatura che a mio malgrado e' capitata a me ..ma non mi rivredanno mai piu'.

ciao gattomiao (ma che bel nick) non mi sono scord...

2007-06-08T06:58:00.000-07:00

ciao gattomiao (ma che bel nick) non mi sono scordata di te..

solo che non so proprio cosa risponderti. non essendomi sposata non saprei consigliarti eh eh

scherzi a parte, molte amiche si sono sposate a villa montalto o a villa gaudia ma a me non piacciono granchè quei posti. lascio il tuo commento qui, magari qualcun altro risponderà...

ciao

Salve a tutti, forse capito nel blog sbagliato, ma...

2007-06-01T07:07:00.000-07:00

Salve a tutti, forse capito nel blog sbagliato, ma non ne ho trovati altri che parlassero con tanta conoscenza dei posti di firenze. Io mi devo sposare e ho scaricato una lista di ville (causa numero abbondante di invitati) da poter vedere. Ce nè una in particolare che mi ha colpita "villa poggio ai grilli". Beh! voi che sembrate tanto esperti, gode di buona fama? si mangia bene? il servizio è all'altezza? Ne ho già girate alcune , ma non mi piacciono come quella (almeno dal sito è una figata). Grazie ciao

Non vorrei riaccendere un fuoco già spento ma il t...

2007-05-21T09:23:00.000-07:00

Non vorrei riaccendere un fuoco già spento ma il tono di Nelli però mi pare un pò troppo accondiscendente.
Non si può dire 25 euro per firenze son pochi senza inserire una emoticon che mostri il tuo dispiacere :o(
:o)
Posso capire la crisi del ponte ma a chi mi si presenta faccio presente il disagio e avviso che ci potrebbero essere inconvenienti. Magari sottolineando che se c'è tanta gente, tanto male un si starà e che anche gli altri ristoranti saranno nelle stesse condizioni. Al limite se il cliente decide di non fermarsi: meglio un uomo avvisato che una pessima recensione, no?
Inoltre se fai il cameriere perché non hai trovato di meglio, non è un problema del cliente il quale deve solo non essere maleducato, poi tutto è consentito. (Io rientro nella categoria dei pallottolosi, che vogliono sapere cosa c'è qui e la...)
Devo anche dire che una seconda canche va data a chiunque. Ed anche che Macerata non è per niente brutta. E ci si mangia pure bene.
Resta il fatto che questo posto lo voglio provare :o)

sono contenta che anche mauro sia intervenuto sul ...

2007-05-08T03:50:00.000-07:00

sono contenta che anche mauro sia intervenuto sul blog per dire la sua, anche se non concordo con tutto.

sulla gestione del ristorante (menu e cameriera) credo che Luca abbia la necessaria esperienza per fare le sue scelte. è vero, quella cameriera forse è un po' invadente (lo avevo notato pure io) ma non so se avresti preferito la cameriera tipica di Firenze che ti serve male, con parecchio sgarbo, come se tu le dessi fastidio. purtroppo siamo famosi per questo.
e voglio sperare che quella sera, a causa delle 3 ore di lavoro intenso già sulle spalle, la povera cameriera fosse solo un po' esaurita! quando ci andai io, non ruppe nulla.
sono cmq convinta che luca ti ringrazia per i tuoi preziosi suggerimenti.
sulle scorte come già detto sopra, il ponte del 1 maggio è stato per molti ristoranti un weekend pazzesco, fuori dall'ordinario. ho parlato anche con altri che si sono ritrovati a lavorare 12 ore di fila! del resto lo hai visto anche tu nel posto dove ti hanno offerto linguine al pesto.

sugli sconti e regali ai clienti, ti dico: a me non hanno mai fatto una cosa del genere (qui apro una parentesi contro la categoria). Ti do ragione. i commercianti fiorentini non hanno questa mentalità. tu pensa con tutta la pubblicità gratis che gli faccio con il blog, mai nemmeno 1 euro di sconto. sono fatti cosi..
ma credo che su 25 euro a testa, 5 euro fossero un margine troppo alto (per i prezzi di Firenze hai pagato poco). al massimo forse il caffè..
il problema è che poi tutti lamenterebbero un ritardo nel servizio pretendendo uno sconto ;-P

per la cena gratis mi prenoto! se proprio la deve offrire a qualcuno, mi metto prima in lista eh eh eh
(luca sto scherzando).

per la critica mossa a MDT, ti posso dire che a Firenze tutto è più caro. Quindi se un ristoratore paga il doppio per l'affitto, il triplo per i prodotti, il quatruplo per l'acqua o la tassa sull'immondizia è inevitabile che alzi i prezzi. Molti non immaginano quanto sia cara Firenze. Ricordo anni fa (più o meno nel 1990) un bar in centro pagava 33 milioni di lire al mese di affitto. quanto farà pagare un caffè?
io sono stata in puglia e in umbria e per 13-15 € ho mangiato benissimo. Ma Firenze si fa pagare cara la sua notorietà.
non la giustifico, tu pensa a noi che ci viviamo e dobbiamo pagare 9 euro per un aperitivo o per una pizza, quando in altre parti d'Italia paghi una pizza margherita 3,80 €!!!

purtroppo molti se ne approfittano (mi è capitato di pagare la tua cifra per 1 pizza e 1 coca).

sul puzzo, sui vigili e le altre cose.. non mi esprimo..
(io adoro stare sui prati e sono sempre sorpresa che in altri paesi come l'Irlanda tutti si siedano sull'erba senza problemi, anche persone di una certa età, mentre da noi si disincentiva l'uso del verde).

sulle multe non diciamo nulla, che ogni fiorentino ha il suo fardello personale di minimo 200 € all'anno..

come scrissi tempo fa: ogni proprietario di un mezzo deve mettere da parte circa 200 euro l'anno per le multe

Alura.... ci sono vari commenti e mi prendo 10 min...

2007-05-08T02:41:00.000-07:00

Alura.... ci sono vari commenti e mi prendo 10 minuti per "controcommentarli" tutti ;-)

LUCA:

Per quanto riguarda te luca.....sinceramente non ho del risentimento.
Ho fatto il post sul blog di Nelli piu' che altro perche' avevo capito che eri una persona intelligente....e che avresti preso il tutto come spunto per migliorare.
Alcuni "consigli" se posso permettermi:

1)Inserisci nel menu' il filetto! :P

2)Cambia cameriera! (mi dispiace per lei ma non la vedo per niente tagliata per quel lavoro. Io ho fatto il cameriere stagionale in posti dove circolava molta piu' gente che da te e so quanto sia pesante come lavoro ma MAI e POI MAI...puoi fare vedere il tuo scazzo al cliente: lui e' li' per divertirsi... e non gliene puo' fregare di meno dei problemi che ci sono. Certo non sono pro rigidita' con i clienti ma è impensabile che una si appoggi letterlamente sul cliente....con due braccia. Un conto sei tu che ti siedi al tavolo vicino....per afre 4 chiacchiere..un conto e' il contatto fisico.
A proposito di contatto fisico: vorrei far notare che nei crostini...la su detta quando li ha posati ha infilato un dito....su uno per non farlo cadere (!!!!).Capisco che in cucina si maneggi tutto con le mani....ma non fa un bel vedere quando viene portato al cliente.
Ai tavoli vicini ha fatto cadere una bottiglia di vino...su dei clienti e di fianco al nostro ha fatto cadere dei bicchieri rompendoli. Insomma un disastro.
Mi scuso per il "non sarebbe una cattiva idea" come risposta al suo "cambio lavoro" (questo me lo ha fatto notare Anna) ma mi sono permesso solo perche' non si dovrebeb MAI assistere (come clienti) a discussioni fra datore di lavoro e dipendenti.
Secondo me il 90% dei problemi di quella sera sono stati dati dalla cameriera (infatti se hai visto il mio commento e' stato negativo solo per il servizio non per le pietanze).

3)fai scorta di roba: e' un peccato tirare la linguia leggendo il menu'...e poi scoprire ch enon si puo' rpendere niente di quelloc he volevi perche' e' finito...e' disarmante! ;-)

4)Nel caso ci siano problemi con i clienti cerca di seguire da quel momento in poi... tu il cliente....cosi' si sentira' "coccolato"...
L'accusare il problema e lasciarlo anche dopo in balia del cameriere che ha combinato il problema e' un po' come lasciarlo in balia di se stesso.

5)Quando ci sono dei problemi..... "regala" qualcosa al cliente.
Te lo dico senza polemica ma mi sarei aspettato un generoso sconto....sulla cena.
Non tanto per i soldi in se....ma come gesto...di buoni intenti. A volte 5 euro ti fanno perdere o guadagnare un cliente (e lo dico con un'esperienza di 15.000 clienti alle spalle).

Per il resto confermo.....l'ottima cucina....e la tua simpatia.

Raccolgo l'invito per la cena gratis ;-) (ho capito male? ahahaha).... e spero che quando ricapitera' di venire a Firenze di poter scrivere poi un post con dei commenti solo positivi!

Per quanto riguarda il commento del "Miglior locale di firenze"...io credo che tu non avessi questa pretesa...ma appunto che il cliente si sentisse a casa...
Quindi continua su questo piano... che va benissimo.

LUCY:
ho notato anche io quell'ordore di fogna (e mi e' capitato di notarlo anche vicino a ristoranti all'aperto.... chiedendomi come mai i gestori non facessero qualcosa...pranzare/cenare con quel fetore era davvero orribile!)
Per quanto riguarda l'educazione....beh... ho notato che questa e' una prerogativa tutta italiana...
All'estero sono molto piu' educati e puliti....
E' anche vero che per esempio non ho notato molti cestini: c'e' gente pigra e farsi 200 metri per trovare un cestino a volte invoglia la gente a buttare per terra.
Insomma direi che un concorso di colpa ci puo' stare!

Riguardo le nutrie frse hai ragione.. Ho rivisto uan foto che gli ho fattoed effettivamente googlando ho trovato una forte somiglianza.
Le nutrie che avevo visto io dalle mie parti pero' erano diverse (manto di colore diverso)...
Ad ogni modo dei cartelli, come dici tu...non sarebbero male....ed eviterebbero il "senso di schifo".

MDT:

E' vero che il posto fa alzare molto il prezzo ma tante volte l'aumento dei prezzi non e' giustificato dalla qualita'.
Ho specificato nel mio post che quanto pagato non era di sicuro caro per Firenze...
In effetti non dovrebbe essere neanche giustificato dal lugo.
Se ci pensi un pacchetto di biscotti al supermercato ha piu' o meno lo stesso prezzo che lo posso pagare qui.
Forse che il supermercato a Firenze non paga l'affitto? Forse che non paga la corrente o il gas?
Pero' c'e' il fattore "turismo"...
togli ad una citta' il turismo e vedrai come calano i prezzi anche se i costi di gestioen restano gli stessi.
E questo non mi piace.

Giusto 3 sere fa ho scoperto un ristorante nella zona dove abito.
Qualita' eccellente...locale di sicuro impatto (e' sotto il duomo)...e camerieri preparatissimi (anche a spiegare come sono fatti i piatti e l'origine degli stessi).
1 primo, due filetti 2 patate arrosto e insalata verde e 2 dolci, una bottiglia di vino media (non sfuso)...e abbiamo speso una 70ina di euro in due.
PIu' caro dei 50 euro...ma sonos tato contento di averli spesi..perche' sonos tati spesi molto bene.
Quindi non e' l'importo....ma il rapporto qualita'/costi.

Altre due note:

Oltre al cibo ho visto...che c'e' stata l'esplosione dei gelati nei bar....
Un gelato che (avendo fatto il gelataio).....mi sa da "polverine" e la cosa ancora piu' soprendente come sisomigliasse tutto da posto a posto.

Ci siamo fermati in un prato in centro ....per riposarci.
Dei vigili.... hanno fatto alzare tutta la gente dal prato perche' non si posteva stare.
Mi sat benissimo...ma vai a rompere le xalle alla gente quando ci sono 6 macchine in doppia fila a 20 metri e non alzi un dito? Mah!

mauro

Be', concordo con Nelli: normalmente a Firenze per...

2007-05-07T05:54:00.000-07:00

Be', concordo con Nelli: normalmente a Firenze per mangiare crostini, carne, porcini, accompagnando il tutto da una bottiglia di vino, servono 50 Euro non complessive, ma a testa!! Certo, Firenze è molto cara (per tutto: dormire, mangiare, ecc...), come molti altri posti turistici, ma tant'è, questa purtroppo è la regola... a Macerata si spenderà anche meno, non si vedranno pantegane e soprattutto non si combatterà contro orde di turisti. Ma non sarà che a Macerata c'è poco fare e da vedere? (la domanda è retorica...)

Sarei curioso (scusa Luca...prendila come battuta)...

2007-05-07T03:54:00.000-07:00

Sarei curioso (scusa Luca...prendila come battuta) di capire la fine della cameriera...chissà cosa gli è successo dopo quella sera...
Un giorno verrò a trovarti, sono certo che meno clienti ma serviti meglio possa essere una giusta politica per un locale come il tuo...
A presto

Per quanto riguarda le critiche a come si presenta...

2007-05-07T02:25:00.000-07:00

Per quanto riguarda le critiche a come si presenta Firenze, devo dire che anche io che ci vivo ho notato negli ultimi tempi un po' di sporcizia in più, soprattutto nelle zone più frequentate dai turisti e che dovrebbero essere tenute come uno specchio perché il più delle volte resterà l'unica immagine che i turisti conserveranno della città.

Cassonetti che non vengono svuotati abbastanza spesso e quindi restano aperti con l'immondizia che fuoriesce (e con il caldino dei giorni scorsi per passarci davanti incolumi bisogna stare in apnea.)

Marciapiedi e strade non proprio pulite.
E' vero che ci vorrebbe un po' più di civiltà e basterebbe non buttare niente per terra. Purtroppo non tutti siamo uguali, c'è chi non butta in terra neanche uno scontrino e si tiene in mano o in tasca il tutto fino al primo cestino, e c'è chi ha il cestino davanti agli occhi e nonostante ciò butta per terra a 10 cm di distanza.
Bisognerebbe che passassero degli spazzini un po' più spesso, forse se uno vede pulito si trattiene di più anche se non ci credo molto....
E' la mentalità che va cambiata, in molti Paesi la gente ha molto più rispetto per le cose comuni come se fossero casa propria, e chi svuoterebbe il posacenere in terra nel proprio salotto?
Non so come ci potremmo arrivare, forse non servirebbe neanche mettere delle multe per chi butta i rifiuti in terra come accade da qualche parte, ma forse potrebbe servire un po' da deterrente...

Inoltre ci dev'essere qualcosa che non va nel sistema fognario.
Sono già diverse volte che vado in centro a camminare e in certe strade (ma non solo in centro) c'è un odore disgustoso di fogna.
Effettivamente non è un bel biglietto da visita per chi viene da fuori...

Per quanto riguarda le pantegane o talpone come le chiamiamo noi, sei veramente sicuro che non fosse una nutria?
Più di una volta mi è capitato di passare a piedi sui lungarni nel tratto tra il ponte alla Vittoria e il ponte Vespucci, e di vedere turisti inorriditi alla vista di "talpe gigantesche".
Ogni volta, vincendo la mia proverbiale timidezza, mi sono fatta coraggio e ho spiegato che si trattava di nutrie, animali simili ai castori.
Qualcuno non sapeva nemmeno dell'esistenza di questi animali.
Penso che il Comune potrebbe mettere dei cartelli nei vari tratti dei Lungarni, come quelli che ci sono in certi parchi, con l'elenco degli animali che li popolano: gabbiani, anatre, germani...e nutrie.

Lucy

Grazie Luca per aver risposto qui. Sono molto cont...

2007-05-07T00:50:00.000-07:00

Grazie Luca per aver risposto qui. Sono molto contenta che non solo hai colto la critica positivamente ma hai anche risposto bene.

continuero' a consigliarti come ristorante e spero che quello di Mauro sia stato solo un triste episodio.

grazie davvero della tua risposta!

caro mauro sono le 3.24 di notte, rientro solo ora...

2007-05-06T18:56:00.000-07:00

caro mauro
sono le 3.24 di notte, rientro solo ora e come ho letto la tua recenzione mi sento in dovere di risponderti. innanzi tutto ti ringrazio perchè è scritta molto bene ed in modo molto realistico, senza esagerazioni. posso solo scusarmi perchè è quasi tutto vero.
mio malgrado una delle due cameriere, all'ultimo momento, mi ha chiamato accusando una brutta febbre e, quindi, non ce l'avrebbe fatta a lavorare. abbiamo finito di rimettere a posto la sala dopo il pranzo alle 18.00 e dopo pochi minuti sono cominciati ad arrivare turisti stranieri a orde. eravamo davvero stravolti. pensa solo che quando sei arrivato tu, alle 21.15, erano già tre ore che il locale era pieno oltre la più ottimistica delle aspettative. so bene che per voi, come per tutti gli altri ospiti, era una vacanza da godere e non certo da soffrire ma a volte si verificano dei flussi eccezionali, assolutamente imprevedibili, che indiscutibilmente mettono in seria crisi la cucina ed il personale. tu, quale persona cortese ed educata, ti sei limitato ad una giusta critica a posteriori della quale farò tesoro per eventuali situazioni analoghe ma, nel totale caos che hai vissuto, ho anche dovuto sedare persone meno comprensive.
come ben sai le difficoltà non vengono mai da sole.
caro mauro, mi scuso con te e con tutti gli altri ospiti che in quella giornata non hanno vissuto il mio locale come l'ho voluto e concepito. ti prego di considerarlo "un volo annullato per nebbia" e di cambiare la data della futura partenza per una nuova e più fortunata vacanza.
la mia gioia più grande sarebbe quella di rivedervi, tu e la tua ragazza, bevendoci un bicchiere di vino insieme con tutta la voglia di riscattarmi.
il mio non è sicuramente il miglior locale di firenze ma, credimi, ci mettiamo tutti una passione impareggiabile e i miei clienti, normalmente, lo sentono e si sentono un po' come a casa.
grazie ancora per la franchezza e, che dirti, ti aspetto.
un caro saluto.
luca (i'conte)