Dopo le lunghe discussioni sui ristoranti giapponesi a Firenze, ecco un aggiornamento.
Ieri sera ho improvvisato un salto al Wabisabi con 2 amici. Siamo stati a lungo indecisi se andare al Porfirio da Satosan o cambiare. E' vero che il sushi migliore è il suo. Ma è anche vero che non hanno altro e in particolare non hanno il tè verde, che per me è inscindibile. Così anche per riprovarlo, siamo tornati al Wabisabi.
Che di martedì si è presentato affollatissimo, segno che a Firenze la cucina giapponese va molto di moda. Infatti c'era molta gente neofita (si vedeva dalle domande che facevano, da quello che ordinavano). Insomma è diventato un ristorante per "fighetti" se mi consentite la parola. Molto carino il locale, l'apparecchiatura.. ma assai poco affine ai miei gusti nipponici.
La super barca (28 euro) non ci ha soddisfatto come quantità e gli spaghetti di soia freddi che ha preso Icelord erano immangiabili. In compenso la mia MISO SHIRU era ottima e pure il tè verde. Globalmente l'ho trovato anche rincarato.
Concludendo a tutti coloro che me lo chiedono: il wabisabi lo consiglierei a chi non è mai stato al giapponese e vuole provare più cose, in un ambiente glamourous. Ma a un appassionato di sushi "puro" direi di andare al Porfirio.
Invece se volete assaggiare varianti sfiziose di sushi (quindi con alghe e alghette varie) direi senza indugio l'Oh-sushi di Sesto fiorentino o il suo gemello Kome. Ma occhio a quanti piattini ordinate, il conto potrebbe essere salato! Io ci sono tornata oggi a pranzo con Katia e abbiamo mangiato bene. Certo a cena è un po' triste visto che si trova dentro l'Ipercoop. A quel punto meglio andare in Santa Croce.
se ti interessano i ristoranti giapponesi di Firenze leggiti
- i commenti della discussione Ristorante Giapponese a Firenze
- la recensione dell'Aji Tei
- la sezione Firenze e il Giappone
- il sushi brunch
- l'oh-sushi
- altra recensione del Wabi Sabi
- sushi and love
e sabato 29 marzo segnatevi l'appuntamento con il sushi vintage!
La super barca (28 euro) non ci ha soddisfatto come quantità e gli spaghetti di soia freddi che ha preso Icelord erano immangiabili. In compenso la mia MISO SHIRU era ottima e pure il tè verde. Globalmente l'ho trovato anche rincarato.
Concludendo a tutti coloro che me lo chiedono: il wabisabi lo consiglierei a chi non è mai stato al giapponese e vuole provare più cose, in un ambiente glamourous. Ma a un appassionato di sushi "puro" direi di andare al Porfirio.
Invece se volete assaggiare varianti sfiziose di sushi (quindi con alghe e alghette varie) direi senza indugio l'Oh-sushi di Sesto fiorentino o il suo gemello Kome. Ma occhio a quanti piattini ordinate, il conto potrebbe essere salato! Io ci sono tornata oggi a pranzo con Katia e abbiamo mangiato bene. Certo a cena è un po' triste visto che si trova dentro l'Ipercoop. A quel punto meglio andare in Santa Croce.se ti interessano i ristoranti giapponesi di Firenze leggiti- i commenti della discussione Ristorante Giapponese a Firenze
- la recensione dell'Aji Tei
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e sabato 29 marzo segnatevi l'appuntamento con il sushi vintage!
ciao Nelli. Quando si parla di Sushi non posso fare a meno di intervenire. Ti vorrei riportare la mia esperienza. Qualche mese fa con un mio amico abbiamo iniziato a cimentarsi con la preparazione del sushi, e ad oggi siamo arrivati ad un buon livello di sapore e presentazione. Il fascino della cucina nipponica è assoluto e avvolgente. La cosa di cui mi stupisco, ogni volta che preparo il sushi, è che con 5/7 euro a testa, preparo tanto di quel sushi e sashimi da far schiantare i miei commensali (cavie). A presto, nico.
RispondiEliminaBeh, niko, calcola che a Berlino sono stato in un ristorante giapponese abbastanza famoso, e con 16 euro a testa ci siamo schiantati di sushi e sashimi da non poterne più.
RispondiEliminaE' che in Italia ci speculano perché la considerano roba da fighetti.
Per il sushi low cost segnalo che da qualche mese è possibile comprarlo all'Esselunga del Gignoro, personalmente non l'ho mai fatto eprchè abito dall'altra parte della città ma ho amici che lo fanno e dicono che non è male...
RispondiEliminaNelli ma quale wabi sabi? quello in via Romana?
RispondiEliminaAllora perchè dopo la blog cena non organizziamo il sushi party? a casa di qualcuno però...così risparmiamo....
Nikoskier capo corvè e Martin comandante in seconda io servo ai tavoli :)
SuperSimo
Lo so che non è il post adatto ma stasera volevo portare un amico a prendere un aperitivo, e non so a chi altro appellarmi se non a voi: dove si va di mercoledì sera a Firenze a prendere un aperitivo????
RispondiEliminaGrazie Giò80
invitaci!!!
RispondiEliminagià all'estero costa davvero poco, ricordo le scorpacciate a Parigi..
ora devo provare i venerdi waku waku alla Lailac (che ha aperto anche un
blog nipponico), il bar a Torre Galli e i Ramen vicino Santa Maria Novella.
per gio'80 se vuoi qualcosa di particolare puoi provare al sesame, altrimenti vanno bene i "soliti": cafe de paris, porfirio, negroni...
RispondiEliminatieni presente che stasera credo giochi la Fiorentina..
... Grazie mille Nelli!!! domani vi faccio sapere...
RispondiEliminaGiò80
ciao
RispondiEliminaieri ho provato il sushi al Sei Divimo, devo dire niente male, anche perchè la simpatica signora giapponese lo prepara lì per lì, quindi unico neo è che si aspetta un pò
ciao
ele
Nelli scusami se scrivo sempre nei post sbagliati invece di inviarti una mail ma ho dei problemi con la posta elettronica! lascio un'indicazione per domani, si tratta della presentazione live di un cd di jazz che credo sia piuttosto bello:
RispondiEliminaMelbookstore Seeber Giovedi 20 marzo ore 18.30
presentazione live del cd
FLOATIN’
TITTA NESTI
voce
FRANCO SANTARNECCHI
(piano/tastiere)
p.s. Ho appena finito di cenare con del sushi che avevamo comprato all'esselunga (tentar non nuoce), ma devo dire che, nonostante l'apparenza sia invitante e il costo più contenuto di quello del ristorante, sono rimasta piuttosto delusa del risultato. buona serata
RispondiElimina@nikoskier
RispondiEliminaSolo perchè i commensali non erano me
Sennò altro che 7 euri ti ci vogliono
@ supersimo niente mancia !
:-)
Anche alla Coop si può comprare del sushi..ma non in tutte.Sicuramente ce l'hanno alla Coop di via erbosa a Gavinana.Da provare..
RispondiEliminaPer mangiare del buon sushi (senza troppe pretese..) a prezzi contenuti io vado sempre da Sushi Mania (nelli,non l'hai mai recensito..). Ce ne sono 2 a Firenze,uno in via dei servi, molto piccolo.E l'altro alla fortezza,subito dopo il sottopasso.L'ambiente è carino..magari non da cenetta romantica ma da un pranzetto veloce sì! lo consiglio..
il sushimania della Fortezza non l'ho mai provato. amici amanti del sushi me lo hanno sconsigliato.
RispondiEliminama lo provero'..
a saperlo vi avrei invitati a prendere un ape a casa mia, che è praticamente di fronte aiuabisabi
RispondiElimina:-)
io voto per quello di scandicci, sarei curioso di provarlo
RispondiEliminaper sabino: ci avevo pensato a suonarti ma era tardino.
RispondiEliminami sono detta: o è già a cena da qualche parte oppure magari è già impantofolato.
se mi autorizzi la prossima volta provo!
per il sushibar di scandicci (intendi quello a torre galli?) anche io voglio provare, me ne hanno parlato bene.
@serena
RispondiEliminasei andata al porfirio iersera ?
passai, ma untucceri ...
giudizio ?
@lily
RispondiEliminasushimania via dei servi testato
secondo me - per quello che ti fanno pagare - non merita
il posto, concordo, è carino
ma se parliamo di posti carini si va per altre strade, a parer mio
;-)
cmq
RispondiEliminaio resto dell'avviso che il maxisushi sashimi del porfirio a 38 euri / piatto (con cui due persone normali stra_mangiano) è un best buy, sia per qualità che per rapporto qualità/prezzo
Sentenza inappellabile
Alla fine sono stata al Kitsch... mamma mia quanta roba!!! e sopratutto quanta gente superaffamata ... come me d'altronde :-)....
RispondiEliminaGiò80
Io direi blogviaggio a Berlino e vi porto io a mangiare il sushi bbono :D
RispondiEliminao' martin
RispondiEliminacome ll'era icconcerto a pra'o lun sera ?
io ci diedi sotto a milano , in Augusta compagnia; credo di poter dire che m'è andata bene uguale
;-)
Macchè, lunedì erano tutti mortidisonno e da solo non ci sono più andato... e quindi è andata meglio a te, mannaggia a'pupazza!
RispondiElimina@ martin
RispondiEliminaSe non sei stato da ephraims.de
Puoi anche dire di non esser stato a berlino
:-P
il mio risotto alla milanese ll'era di moRto bbono
RispondiEliminaCome suol dirsi gnene demmo secche
Sto pianificando, ven 4 aprile, gita a verona
Interessa ?
sul porfirio sono daccordo ma come già scritto hanno 2 "difetti" (superabili certo, ma per essere pignoli...):
RispondiElimina- non hanno il tè verde (e dire che questo gli costerebbe poco!)
- non si mangia altro oltre al sushi (la zuppa non mi è piaciuta).
ripeto: superabili
ma almeno il te verde potrebbero mettermelo! quello vero intendo, non quello in bustina della twinings o dell'angelica.
il porfirio lo testerò settimana prossima, ma sapete nulla di un sushi take away in via ghibellina (al posto della rosticceria indiana ramraj)?? volevo andarci a pranzo domani.
RispondiEliminaa me interessa verona, ma tu devi proprio andare di venerdì? temo di non potermi liberare! sabato no eh?
serena
E lo sai, per Verona ci sono sì... :D
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaAl Wabi sabi credo che non ci metterò più piede dopo qusta cena del martedì!
RispondiEliminaSono diventati solo un locale "alla moda".
La qualità del sushi non è male, anche se a dir la verità ne ho mangiato così poco (per via della porzione striminzita della barca) da non esserne così sicuro.
Per sushimania... ci sono stato una volta per un aperitivo prendendo qualcosa.
Prezzi non molto in linea con la qualità ed hanno le solite cose.
Facendo 300 mt. in più meglio andare da Sato al porfirio.
@ Nelli e Sabino: quello di Scandicci mi ispira... quando si va?!?!? :D
sett prox c'ho qualche libero
RispondiEliminaorganizzate e proponete
magari viene anche Martin, se non è a dieta
eh eh eh
Dopo Pasqua dovrei rimettermi a dieta che l'estate s'avvicina, ma per voi farò un'eccezione :D
RispondiEliminaAh, non giovedì, però, che di sera insegno... :-(
@Serena
RispondiEliminail sushi in via ghibellina non è solo take away. I posti a sedere sono pochi pochi ma ci sono.
Io ogni tanto ci vado a pranzo, pago 10 euro a forfait e prendo quello che voglio dal buffet. Il rapporto prezzo/qualità non è male.
@ Simone
RispondiEliminagrazie! so che c'è qualche posto a sedere, ma facevo prima a scrivere "take away". forse vado oggi o forse no, ma comunque lo tengo presente.
buona pasqua a tutti
serena
se andate a Scandicci dite a Gioia che vi manda Gabbry ^_^
RispondiEliminaIo ci vado a pranzo la settimana prossima
lasciaci anche il tuo indirizzo che se ci si trova male, ti si viene a chiappare fin dentro casa
RispondiElimina@gabbry
;-)
sono in fase di trasloco, quindi per chiapparmi a casa dipende quando ci andate :PPP
RispondiEliminaSe mi dite quando andate ci passo io prima per dirle di trattarvi particolarmente bene ;-)
Poi sono curioso anche io di sapere il vostro parere, perché non sono poi così esperto di sushi (almeno fintanto che non sarò stato in jappo ^^) ma quando vado non mi trovo mai male.
Anzi vi consiglio subito un paio di antipasti che non manco mai di ordinare (involtini primavera e ravioli al vapore tutto alla giapponese, cioé ripieni con gamberetti e granchio) e dovete provare gli uramaki con la tempura di gamberi...
di solito il mio menu da Gioia è il seguente (ci si mangia tranquillamente in 2)
- 2 Involtini Primavera Giapponesi
- 4 Ravioli al vapore Giapponesi
- Pasta Udon saltata alle verdure
- Barca x 2 persone
- 6 uramaki California
- 6 uramaki Tempura (non ci sono sul menu, vanno richiesti)
- the verde
- birra Ashai
Nei periodi in cui sono senza vergogna ci aggiungo anche una porzione di tempura mista e/o dei bis di uramaki o sushi e sashimi misto.
P.S.
Se mi cerchi su goooooogle riesci quasi a trovare anche il mio c/c ...
@ serena: ci sono stata proprio ieri a pranzo e mi è rimasto tutto sullo stomaco!! Va bene che paghi solo 10 euro e puoi prendere quello che vuoi ma la qualità è proprio bassa...il sushi è veramente poco e finisce subito, la tempura è pesante e il riso ha poco di jappo...non so..forse per una pausa pranzo veloce ma bisogna tener conto del mal di pancia dopo! O_O
RispondiElimina