Seconda recensione del Bistrò del Mare

Dopo l'estate mi è rimasta la voglia di mangiare pesce e visto che era da luglio che non facevo un salto al Bistrò del Mare (da quando presentai l'app per i ristoranti Buon App) ho deciso di tornarci a cena. La prima volta che lo recensii ricordo ci furono molti commenti, e anche se ora i miei lettori sono più timidi (ahhh l'avvento di Facebook!) so già che ci sarà chi avrà qualcosa da (ri)dire.

Questa volta ho cenato in una delle sale laterali, più appartata e tranquilla e ho potuto accorgermi di alcuni dettagli che l'altra volta, nella sala centrale, mi erano sfuggiti. A cominciare dal sottofondo musicale, davvero molto gradevole e d'atmosfera. In generale l'ho trovato un ristorante intimo, dove trascorrere una piacevole serata a due senza troppo caos intorno (devo dire però che era mercoledì e non sabato). Dettaglio per me apprezzabile visto che sto diventando intollerante alla confusione. Altro particolare piacevole da scoprire: la gentilezza dei camerieri. Nonostante un paio di piccoli errori, sono talmente gentili da farsi perdonare.

Cos'ho mangiato?

Come antipasto un carpaccio di tonno affumicato da loro con salsa di senape e finocchio crudo. Gustoso. A seguire le orecchiette vongole e asparagi. Buone. Ho assaggiato anche gli spaghetti al nero di seppia con bottarga (insoliti, a me il nero di seppia non fa impazzire ma la persona che era con me li ha trovati buoni) e un pesce cotto al cartoccio con pomodorini e asparagi accompagnato da un goloso crostino croccante al cavolo nero.

Come scritto precedentemente questo non è un ristorante dove il pesce viene elaborato in piatti sofisticati con l'obiettivo di voler stupire, ma è un posto dove mangiare i piatti classici di chi ama mangiare il pesce: la frittura, la grigliata di pesce, lo scoglio. I piatti in menù sono pochi, gli ingredienti freschi. Insomma si punta al sodo. 

Ma in pieno centro (a pochi passi da Ponte Vecchio) e a un prezzo onesto, è una vera rarità.

Bistrò del Mare

Lungarno Corsini
info@bistrodelmare.it
tel: 055 2399224