Lunedì prossimo, 18 marzo al Touch si tiene una cena speciale abbinata agli Champagne Pertois Moriset, nello specifico i piatti del menu saranno accompagnati dagli Champagne Tradition Marniquet e Gran Reserve Brut.
Ecco il menù
- Il Fritto di Benvenuto: Calamaretti e carciofi morelli croccanti.
- Starter: Salmone arrosto con il purè di broccoli, le cozze gratinate alla mortadella e il nido di Katayfi
- Main Course: Filetto di branzino spadellato con la caponata di verdurine di stagione e i ravioli al granchio con il ristretto ai gamberi.
- Dessert: Il semifreddo allo yogurt con passion fruit e sfoglia di cioccolato bianco
€ 45 a persona.
Info: +39 331 910 4444
+39 055 24 66 150
Il ristorante Touch si trova in via Fiesolana 18r (davanti al Rex). Del ristorante ne ho parlato qui>>, Di questa piccola azienda francese ha parlato Andrea Gori nel suo blog in occasione di un God Save the Wine. Dal suo blog ho preso la foto della bottiglia qui presente.
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