ristorante napoletano a Firenze

Dopo le ferie estive, riapre il Munaciello, il ristorante napoletano inaugurato l'anno scorso nel centro di Firenze (zona Santo Spirito).

I proprietari della discoteca Tenax hanno ristrutturato le ex Scuderie, una pizzeria molto grande che però non ha mai decollato, e l'hanno trasformata in un ristorante napoletano doc! Hanno scelto una zona di Firenze che a me piace molto: nel centro storico di Firenze, Santo Spirito è un quartiere popolare con vecchie botteghe di artigiani ed umanità varia.

Ci ho mangiato lo scorso inverno e i primi erano deliziosi, i camerieri fuori di testa e l'ambiente simpatico. E' uno dei pochi ristoranti a Firenze aperto fino a tardi e pare che quest'anno si potrà andarci anche solo per un aperitivo, per un dolce o per un cocktail di frutta fresca servito con distillati di qualità.

Oggi per Firenze.net mi hanno mandato il comunicato della riapertura:

Una novità della stagione è rappresentata dal Martedì sera, tutto dedicato all’insegna della tradizione musicale spagnola. Grazie a Adalmir Pinheiro, brasiliano di nascita ma ormai in Italia da quasi 20 anni, che vanta collaborazioni con Renzo Arbore ed Eugenio Bennato (fratello di Edoardo), e amicizie con Tullio de Piscopo e James Senese. Dal 1994 gestisce l'unico locale cubano della città: il caffè Girasol e portando avanti il progetto “Miranda Cubana”.
Dopo il grande successo della passata stagione, continuano anche i Mercoledì sera live con il duo campano “I Napolitaliani” capitanati da Silvano Murgia. E’ loro la realizzazione del CD “O’Munaciello” (con all’interno i più grandi successi napoletani), che verrà regalato ai clienti più affezionati dal prossimo Dicembre. La scaletta proposta al MUNAciello abbraccia a tutto tondo il repertorio napoletano, spaziando da “Reginella” a “Anima e Core”, da “’O Sole mio”a “Malafemmena”, dalle melodie di Murolo alle interpretazioni di Caruso, toccando tutti i temi propri della bella Napoli che da sempre la rendono unica nel mondo.
La Domenica è flambè. Lo show di dolci alla fiamma comprende “Crepes al cioccolato piccante caldissimo”, “Crespelle all'arancio flambé”, “Creme bruciate al rosmarino” e come specialità il “Cuore fondente in salsa di pera”.
Al forno a legna Carmine Candito, come ingredienti largo spazio a prodotti acquistati direttamente da aziende e cooperative di Sorrento e dintorni. Una specialità del menù partenopeo è rappresentata da “O’cuoppo”, pietanza tipica dei sobborghi di Napoli composta da un fritto misto di pollo, coniglio e verdure di stagione serviti in cartoccio.Novità del menù oltre ai piatti che hanno decretato il successo della passata stagione (come i paccheri, gli schiaffoni del calzolaio ed il filetto di maiale) sono rappresentate, tra i primi con i “Ditali fasule ch’e cozze”, la “pasta mista patane ca provola”, le “penne allardiate” e tra i secondi dal “rombo all’isolana”.
Da segnalare inoltre che in occasione del Santo Patrono di Napoli - San Gennaro - Martedì 19 Settembre 2006, O’Munaciello festeggia il suo primo compleanno.