Concerto aperitivo e cena

I miei amici degustanti mi segnalano un CONCERTO APERITIVO E CENA presso la Cooperativa Agricola La Fonte VENERDì 29 GIUGNO 2007, DALLE ORE 19 IN POI:

Luoghi Di Vini questa volta vi farà conoscere la Cooperativa Agricola La Fonte a Cercina.
Dal 1982 la famiglia Zorn a Cercina, conduce la fattoria insieme ai suoi collaboratori e ad un gruppo di ragazzi “diversamente abili”, che partecipano a tutti gli effetti alla realtà produttiva della fattoria. La fattoria si trova in un posto molto bello in mezzo agli ulivi ed offre una vista molto suggestiva su Firenze. Si producono soprattutto olio, ortaggi, uova…… e si allevano numerosi animali: mucche, cavalli, asini, capre e pecore, galline anatre e ancora oche, api, piccioni, conigli e maiali.

La serata De Gustibus presso La Fonte si aprirà con un piccolo concerto della “Piccola Orchestra La Fonte”, che costituisce il risultato di un anno di prove dei ragazzi della Cooperativa, sotto la direzione dei loro maestri di musica.
Successivamente si passa all’aperitivo e alla grigliata, dove assaggerete i prodotti della fattoria insieme ad altre specialità tipiche della zona innaffiate da vino e acqua.

Il menù comprende:

- antipasti misti: crostini toscani, fettunta e crostini con pomodoro, basilico e olio.
- affettati misti: finocchiona “sbriciolona” dei fratelli Messeri di Pratolino e pecorini misti dell’allevamento biologico Bacciotti di Gabbiano (Mugello).
- panzanella e insalate miste
- grigliata di polli, conigli, salsicce e rosticciana
La cena verrà abbinata al vino rosso e bianco dei produttori associati del Chianti fiorentino.

Prezzo: 22 € per i soci; 27 € per i non associati che riceveranno la tessera De Gustibus valida per il 2007. Per partecipare:
stefan@de-gustibus.it - 349 2895233;
donato@de-gustibus.it - 335.1535965;
Tommaso@de-gustibus.it - 340 5796207

Come raggiungere la Cooperativa La Fonte da Firenze:
Da Careggi prendere il viale Pieraccini e seguire le indicazioni per le Cappelle del Commiato.
Superarle e mantenersi su Via delle Masse e poi su Via Dante da Castiglione per circa 7 km fino al piazzale della Pieve di S. Andrea a Cercina.
Dalla Via Bolognese, giunti a Pian di S. Bartolo, svoltare in direzione Cercina (sulla sinistra per chi viene da Firenze) su via della Docciola.
Proseguire per circa 5 km fino al piazzale della Pieve di S. Andrea a Cercina.
Parcheggiare nel piazzale e proseguire a piedi su via della Casina.
La serata si svolge nella colonica gialla al n. 2 (100 metri).

L’esperienza della cooperativa agricola “La Fonte” nasce a Cercina nel 1982 con l’intento di accogliere al suo interno soggetti con disabilità più o meno gravi, e di inserirli in un contesto “produttivo”, utilizzando il lavoro come mezzo terapeutico di crescita e di emancipazione. L’idea di fondo è quella di creare un ambiente lavorativo dove i disabili possano non “trascorrere il tempo”, ma impiegarlo partecipando a un processo di produzione (che benchè piccolo deve essere reale), ognuno secondo le proprie possibilità, dando loro, così, piena dignità di lavoratori.