Un tavolo, un menu, un cameriere che viene a chiedere le ordinazioni: una scena che si ripete tutti i giorni e che per molti è un momento di massimo godimento, ma per altri è il lavoro. E’ veramente divertente?
Che mestiere è il critico enogastronomico? Come si fa a diventarlo? E soprattutto, quando inizia la passione per un lavoro che tutti vorrebbero fare ma pochi riescono a portare avanti?
Leonardo Romanelli ripercorre le tappe più importanti della sua vita di critico, partendo dalla sua infanzia, con l'odore del brodo e del ragù che pervadevano la casa sin dal mattino, per poi raccontare la sua esperienza come cuoco, fino a decidere di fare il salto ad una professione che aveva da sempre ammirato. L'occasione anche quella di fare una riflessione su come è cambiata la cucina nel corso degli anni, le mode alimentari (il risotto alle fragole come le penne alla moscovita!), le novità della tecnologia e l'importanza dei nuovi mezzi come internet sulla diffusione del sapere gastronomico.
Al Teatro Puccini mercoledì 17 novembre, ore 20.30. Prima dello spettacolo viene offerto un piccolo aperitivo.
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