Ristorante Tegolaio rustique cuisine

Finalmente ho provato il ristorante Tegolaio a Santo Spirito e quale migliore occasione di andarci per la prima blogcena?

Il ristorante è piccolo, una saletta sola, e se andate in mezzo alla settimana puo' capitare di trovarla tutta per voi. Nel nostro caso è stato positivo: sembrava avessimo prenotato tutto il ristorante per noi! Alla fine fra malati e defezioni varie eravamo in 10 ma sono stata molto contenta perchè mi sono ritrovata circondata di persone simpatiche e interessanti. Ringrazio i presenti perchè mi hanno regalato una serata davvero piacevole. Spero si possano fare presto altre serate.
Fra l'altro il martedi sera c'è il lavaggio strade, percio' è molto facile trovare parcheggio in Piazza Santo Spirito (che come piazza sta diventando sempre peggio..)

Comunque veniamo al mangiare:
per iniziare un assaggino di formaggio fresco con fichi senapati, seguito da un antipasto variegato:
un cucchiaio di mousse di alici, un(a) scapece (ovvero una sarda fritta marinata nell'aceto rosso), una tartare di mele e arance, un'alice in beccafico ovvero arrotolata con ripieno di pomodori secchi, capperi, uvetta e pinoli (ricetta siciliana). Ques'ultimo piatto ha fatto letteralmente impazzire Davide che per tutta la cena immaginava un'abbuffata di queste alici su uno scoglio a Porto Palo.. eh eh

veniamo ai primi: un risottino al pesto (molto delicato) alla siciliana
e a seguire 4 cappellacci con pecorino su una salsa di sedano e scalogno confit (grazie a Filippo per avermi fatto lo spelling di questa parola francese!!!)
entrambi buoni ma il risotto era proprio speciale.

il secondo: un rollè di cinta senese con cipolline borrettane in agrodolce e ananas, anche questo molto molto buono. Roberto è impazzito per le cipolline con l'ananas.
In effetti il secondo se la gioca con il risotto in quanto a piatto migliore della serata..
almeno finchè non è arrivato il dolce!
un souffle' di cioccolato con mousse al mango. Ottimo il cioccolato fondente fuso che fuoriusciva da dentro. poi il caffè con cioccolatini assortiti artigianali (fra cui uno al pepe rosa).
Ogni piatto era abbinato al suo vino. Il personale era molto gentile (strano per un ristorante di Firenze!!). Alla fine la cuoca è venuta a presentarsi ed è stato bello trovarsi davanti una ragazzina minuta molto sorridente e un po' timida. Non avrà 30 anni! Brava. E molto alla mano.

Ho letto che la domenica fanno il brunch, da provare!
Come ristorante lo consiglio a chi ama i piatti ricercati ma gustosi, chi non vuole la solita bistecca alla fiorentina o la ribollita, e magari è in cerca di qualche abbinamento sfizioso, in un ambiente molto tranquillo che ti lascia mangiare con calma e non ti butta fuori subito dopo la cena.

Ecco i riferimenti:
Ristorante Tegolaio
Borgo Tegolaio, 17/r (Santo Spirito) – 50100 - Firenze
Tel. +39 055 9061258 E-mail: mail@tegolaio.it
sito internet: www.tegolaio.it
(si trova nella parallela di via Maggio, a 2 passi dalla piazza di Santo Spirito).