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sabato 13 ottobre 2007

Una bistecca alla fiorentina notevole

Ieri sera sono andata a cena con un po' di amici (eravamo in 14!) alla Vecchia bettola, in Piazza Tasso, a mangiare la bistecca (che qui a Firenze vuol dire la fiorentina, perchè noi non diciamo la bistecca alla fiorentina, ma semplicemente bistecca).
Abbiamo ordinato un antipasto misto con affettati (una finocchiona eccezzionale tagliata spessa), funghi sottolio, crostini di fegatini (talmente scuri da sembrare olive nere) e a seguire la bistecca. Ce ne hanno portate 4 enormi, alte almeno 5 cm!
Con contorno di ceci lessi, fagioli all'uccelletta e un fritto misto di fiori di zucca e funghi fritti.. La bistecca era al sangue, al punto giusto (ovvero rosa dentro senza pero' perdere troppo sangue) e tenera. I miei amici Iron e Shark si sono sbranati l'osso fino al limite umano.
Il ristorante è sempre pienissimo e bisogna prenotare un sacco di tempo prima. Infatti sono un po' lenti. I tavoli a volte sono condivisi con altri. Sui prezzi qualcuno ritiene che siano cari, io non penso. O quantomeno sono in linea con Firenze.
Comunque il posto è carino, molto tipico. Il caffè viene servito nelle tazzine di latta colorata!

Se ami la bistecca alla fiorentina devi leggere anche:
- la fiorentina fritta
- la bistecca alla fiorentina finalmente!

8 commenti:

  1. Salve,
    Scrivo dÍsraele...
    Quelquno mi ha detto che cé un ristorante buonissima a firenze che si chiama "IL LATINO".
    L'ha cercato e non posso trovarla!
    Forse lei puo aiutarmi?
    Grazie,
    Efrat
    mio e-mail: efratfish@gmail.com

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  2. il Latini è un ristorante piuttosto famoso qui a Firenze, anche se sta diventando molto turistico.

    si trova in centro, non lontano da via della Vigna vecchia.
    l'indirizzo esatto dovrebbe essere:
    Via dei Palchetti 6 Firenze
    Tel. 055.210916
    Fax 289794
    E-mail: info@illatini.com
    Web: http://www.illatini.com/

    benvenuto/a, accidenti addirittura da Israele!!!
    ciao :)

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  3. Grazie mille!!!
    Efrat

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  4. La cena è stata buona..la compagnia direi ottima...il post cena al Dolce Vita però che caos....

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  5. Salve,
    ho leto i vostri commenti della bistecca alla fiorentina, l'altra sera pe caso sono venuto a firenze con degli amici e ci siamo fermati a firenze sud abbiamo trovato un osteria tipica "osteria di giogo" locale molto accogliente e abbiamo mangiato la mitica bistecca..... devo dire la mia sulla "bistecca" essendo un degustatore di carni abbastanza critico, la carne era davvero ottima la cottura al sangua al punto giusto era tenerissima si scioglieva in bocca.
    il locale come ho gia deto in precedenza è molto carino e acoglievole il servizio buono. Farei un piccolo appunto sulla carta dei vini poca scelta ma direi vini ottimi specialmente i rossi e inparticolare uno "costamagna" abbinato con la bistecca ottimo.

    Ora vi lascio valutare a voi, per noi ragazzi grossetani andava bene, la critica direi positiva fatemi sapere voi ora.

    ciao vixi

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  6. ciao vixi grazie mille del tuo commento.
    non ho mai mangiato la bistecca nell'osteria che racconti, me lo segno e ci andro'.
    grazie davvero per la segnalazione, se poi sei un vero degustatore allora vale doppia la tua recensione!

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  8. ciao, sarò a firenze il prossimo weekend con amiche per festeggiare un addio al nubilato. Mi consigli posti carini per aperitivo e cena? magari un pò "animati" vista l'occasione... Grazie!!

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