Gelateria Roberto in via Mariti

Ultimamente "a causa vostra" mi ritrovo sempre in gelateria! Complice poi il caldo di questi giorni..

Ieri sera verso le 23 un amico mi propone un gelato da Roberto in via Mariti. Io non c'ero mai stata, ma ricordavo tutta la discussione sul cambio di gestione e sul Buontalenti e così ho deciso di provare.
Il Buontalenti l'ho assaggiato. Merita tutta la sua fama.
Ma a quel punto mi è venuto spontaneo chiedergli della gestione e di quello che alcuni di voi mi avevano scritto sul blog. E così ho scoperto che in effetti il vecchio Roberto aveva aperto questa gelateria, poi l'aveva lasciata al figlio che dopo un po' ne era venuto via; dopo varie vicissitudini, l'attuale gestore Francesco (un omone che in realtà è gentilissimo e si "scioglie" a raccontare aneddoti sul gelato) mi ha fatto capire l'enorme passione e l'attenzione riposta per la scelta degli ingredienti.
Come nel caso delle nocciole (che sono piemontesi e non romane, e assolutamente tostate) o di altri gusti "io mica lo preparo con gli estratti il gelato!". Di scelta ce n'è, ben 42 gusti dai classici a quelli più strani: ho assaggiato 1 cucchiaino di un cioccolato fondente buono (e a me il cioccolato non piace neppure), di yogurt ai frutti di bosco, e anche il gelato alla birra Tennents! e ho visto anche il fiordilatte di mozzarella di bufala! Alla fine ho preso un cono formaggio e pere e crema all'arancia. Il secondo gusto era davvero buono.
E' aperto tutti i giorni fino a mezzanotte, ma mi ha sconsigliato di passare la domenica pomeriggio: c'è troppa gente!

Dopo aver conosciuto lui, i due ragazzi calabresi del Gelatamo, Maurizio Vivoli della Gelateria de' Neri, ho capito che ci può essere un'infinita passione dietro questo lavoro e che si spiega perchè alcuni gelati sono normali e altri speciali.

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