Biennale enogastronomica fiorentina

Ho intravisto da qualche parte la pubblicità di un evento gastronomico che mi ha incuriosito: biennale enogastronomica fiorentina. Certo, come sempre, mi domando se non si poteva migliorare la comunicazione agendo con un po' di anticipo anzichè ridursi sempre all'ultimo. Ma del resto, siamo a Firenze..

Il direttore artistico è nientemeno che il caro Leonardo Romanelli!
Dal 10 al 24 novembre, a Firenze, 2 settimane completamente dedicate alle eccellenze enogastronomiche della città, per un viaggio alla riscoperta delle tipicità locali. La prima edizione della biennale enogastronomica fiorentina: degustazioni, cene, convegni, corsi e festival. In dettaglio di cosa si tratta?
Si comincia lunedì 10 novembre con l'evento inaugurale dedicato ad un simbolo gastronomico e sportivo, la “fiorentina”.
Martedì 11 novembre la biennale si rivolgerà ai poveri ed ai bisognosi, con un evento dallo sfondo sociale in collaborazione con la Caritas di Firenze: un pranzo speciale con il prezioso aiuto del ristorante “Il santo bevitore” e con il vino di Gli Agricoltori del Chianti Geografico.
Dal 13 al 16 novembre in Largo Annigoni (quella sopra il parcheggio di Piazza Ghiberti?) le prelibatezze tipiche fiorentine, come la trippa ed il lampredotto, e i prodotti caratteristici di altre regioni, come la piadina e gli arancini, oppure cibi etnici come il kebab.
E poi ancora grandi vini con l'Anteprima del Chianti Rufina, sabato 15 novembre nella sede di villa Poggio Reale, aperta al pubblico dalle 15.00 alle 19.00 per far conoscere l'annata 2007 e la Riserva 2006 Chianti Rufina.
Sabato 22 novembre a Villa Malenchini, dimora medicea, assaggi di oli toscani, lezioni, degustazioni guidate e dimostrazioni di grandi chef alle prese con extravergini di qualità.
Domenica 23 novembre una degustazione selezionata del vino di qualità: ad un pubblico di 80 persone sarà offerta una selezione delle migliori riserve del Chianti Rufina, introdotte dai produttori stessi ed alla presenza del giornalista Leonardo Romanelli.
Gran finale lunedì 24 novembre con il talk-show “Firenze a tavola ieri e oggi”, vivace dibattito sul tema dell'evoluzione della cultura gastronomica con personaggi di spicco della ristorazione locale e importanti firme dell'enogastronomia nazionale.
Infine durante le 2 settimane della Biennale enogastronomica fiorentina 80 ristoratori di Firenze con l'iniziativa “Un piatto tipico al ristorante”, proporranno nei loro menù gli antichi sapori e le preparazioni tradizionali che hanno reso famosa nel mondo la cultura culinaria fiorentina.