Sono molto contenta di apprendere che la Guida Michelin 2012 ha assegnato due nuove stelle a Firenze: una stella allo chef Marco Stabile, del ristorante Ora d'Aria e una stella a Vito Mollica, chef del ristorante Il Palagio interno al Four Season. Sono molto contenta perchè, seppur molto diversi, i due chef sono accomunati oltre che dal talento anche da un'umiltà di fondo decisamente rara in questo ambiente.
Se vuoi, leggi le mie recensioni:- http://ioamofirenze.blogspot.com/2010/06/pranzo-allora-daria-da-marco-stabile.html
- http://ioamofirenze.blogspot.com/2010/11/brunch-al-four-season.html
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