Cantinetta Antinori Wine Bar

Chi mi conosce sa che amo cercare i posti a Firenze dove mangiare bene spendendo poco, ma allo stesso apprezzo quei posti dove c'è un giusto equilibrio fra prezzo e qualità.

Oggi ero in centro con mia zia per vedere la mostra sulla Cina a Palazzo Strozzi.

Era da un po' che non mi capitava di dover pranzare in centro a Firenze. Spariti alcuni bar storici in cui pranzavo (benino) anni fa, mi sono sentita un po' smarrita, temendo di finire nel solito ristorante acchiappa turisti (il rischio "spendi tanto e mangi male" a Firenze è sempre in agguato). Inoltre mia zia voleva solo un'insalata o poco più e in molti ristoranti storcono il naso se ordini poche cose.

Così mentre riflettevo sono incappata in un posto il cui nome conoscevo bene, ma per un motivo o per l'altro non ho mai frequentato: la Cantinetta Antinori - Wine bar. Sì, proprio quell'Antinori lì. I Marchesi che producono i vini famosi in tutto il mondo.
Lì per lì ho temuto che fosse irraggiungibile, poi guardando il menù l'ho trovato in linea o forse appena poco più caro della media.

E visto che per una volta potevo contare sulla generosa zia... perchè non provare?

L'ambiente da solo vale una sosta: in legno, tranquillo, silenzioso. Quattro camerieri a disposizione, ma molto discreti, un caposala e altro personale, rendono il servizio decisamente apprezzabile. Non ho capito se si possa anche solo bere un calice di vino...

Appena sedute ci hanno portato un cestino di schiacciatine, pane con olive e col pomodoro (che purtroppo mia zia non ha potuto assaggiare perchè è allergica al glutine). Io posso dire che era tutto buono. (a proposito di glutine avrebbe volentieri assaggiato i crostini se li avessero fatti su pane apposta).
Come primo piatto abbiamo preso 2 passati di fagioli con prosciutto "croccante" (non so come fosse stato cucinato, ma non era nè fritto nè abbrustolito). Molto buono, delicato nel sapore e caldo al punto giusto (in una giornata così poco primaverile ci voleva qualcosa che scaldasse!). E con un'erbetta che gli dava un buon sapore.

A seguire un'insalatina di carciofi e scaglie di parmigiano, entrambi di livello. I carciofi freschissimi, tagliati molto fini, erano ben amalgamati con le scaglie di parmigiano. Un'insalata gustosa e leggera.
Accompagnata da un bicchiere di ottimo vino rosso (non ho fatto in tempo a vedere cosa fosse).
Il servito era di Richard Ginori, personalizzato col logo Antinori.
Come prezzi? Beh sicuramente per un pranzo 33 euro a testa per qualcuno potrebbe essere una cifra impegnativa, ma credo che a volte sia giusto pagare la qualità dei piatti, la bontà degli ingredienti, la qualità del servizio, l'accoglienza dell'ambiente e tanti altri fattori che spesso mettiamo in secondo piano. Quante volte capita di mangiare in posti angusti, stretti fra altri tavoli, con molto rumore e mal serviti? Certo magari per le pause pranzo di tutti i giorni, in cui uno mira al risparmio (di tempo o denaro) può andare bene, ma io credo che dipenda anche dalle occasioni. A volte può essere lecito viziarsi un pochino. Almeno in vacanza. (in fondo è pur sempre il weekend di Pasqua!).
Comunque lo voglio provare per cena. Se ha gli stessi prezzi, non credo che sia poi così caro. Almeno se lo paragono ad altri posti dove sono stata di recente, dove per poco meno ho mangiato molto male.
Unico neo, che personalmente trovo un po' antipatico è il 10% sul servizio.

Cantinetta Antinori
Piazza Antinori 3
50123 Firenze
tel 055-292234

aperto dal lunedì al venerdì, pranzo e cena
e aperto anche il sabato in certi periodi dell'anno (primavera).