Trattoria Mario

Supersimo mi ha mandato un'altra recensione, che pubblico volentieri. Con tanto di foto. Grande!

Ogni tanto quando pranzo con qualcuno che ha un mezzo a due ruote vado da Mario antica trattoria fondata nel 1953 situata all’angolo della piazza del mercato centrale per l’esattezza in via Rosina n.2/R ma non è difficile da individuare perché al suo esterno c’è sempre un bel gruppetto di gente che attende di entrare!

Mario è infatti aperto solo a pranzo dalle 12.00 alle 15.30.

All’ingresso c’è Fabio, erede del fondatore, che ti accoglie con la felpa della Fiorentina, un sorriso cordiale e quei modi veraci tipici della Firenze del centro della serie “o’ bellina se tu c’hai furia ‘un c’è posto!” Troppo simpatico!

Il locale è abbastanza grande e si respira l’aria di chi non sta a guardare, cucina a vista, con diversi cuochi e vari camerieri che si muovono agilmente e celermente tra i tavoli uno attaccato all’altro. Sarà molto probabile di fatti che si mangerà in compagnia di perfetti estranei sia stranieri che non. che bello!

Il menù è quello tipico toscano con qualche variante a seconda del giorno. Io ho preso una volta i tortelli al sugo di carne buonissimi e la braciola in salsa con patate arrosto, accompagnati con il vino della casa. Poi per finire cantuccini e vin santo. La cucina comunque è quella tipica toscana con ribollita, bistecca alla fiorentina, fagioli all’olio, arista, patate e pollo arrosto, cantuccini e vin santo ecc…

Nonostante la coda il servizio è così solerte che si mangia velocemente. Lo consiglio vivamente perché a parte il tempo di attesa (che nel periodo gennaio febbraio si riduce) si respira un bel clima sincero e si fa una pausa pranzo davvero gustosa nel cuore di Firenze.
Ah…niente caffè (credo per smaltire meglio la fila).

Grazie Simo, davvero una bella recensione, mi hai fatto venire voglia di andare!