Sushi low cost a Firenze

Oggi ero a giro per pranzo e stavo per andare da Giorgio, ottima pasticceria che fa anche pranzi. A un certo punto mi sono ricordata che lì vicino si trovava Gioia, il bar che fa sushi che Gabbry mi aveva segnalato sul blog.
Detto fatto, sono andata. Ambiente un po' modesto ma carino, la sala è arredata sushi style ma si può mangiare anche italiano e cinese. Spulcio il menù, guardo le fettine di pesce già pronte in vetrina (sob) e alla fine opto per un menù completo a 14 euro. Visto che devo provare facciamolo per bene. Il menù comprende 6 pezzettini misti di Nigiri Sushi (il pesce crudo sopra il riso), 2 hossomaki (rotolino con l'alga nera intorno), 4 uramaki (rotolini con dentro pesce, avocado, cetriolo) + una ciotola di riso bianco + una zuppa di miso + acqua.
Per la prima volta sono uscita da un ristorante giapponese con la pancia piena.
Mi rendo conto subito che la freschezza non è il piatto forte. Il wasabi è in tubetto, il pesce già tagliato ed esposto in vetrina. In paragone al salmone o al tonno che Satosan prepara al momento c'è la sua bella differenza. Comunque è economico.
Anche qui purtroppo niente te' verde. Uffa! Pero' la zuppa di miso con pezzi di tofu è buona. E pure gli hossomaki. Forse è proprio l'alga che è buona!
Allungo l'occhio sul ragazzo che prepara il sushi cercando di capire se sia giapponese o cinese. Direi giapponese anche se un po' inesperto. Ma dalla cucina spunta una ragazza sicuramente cinese. Beh - penso - non c'è mica niente di male in una gestione mista. La cameriera è invece chiaramente romana. Molto gentile. Mi dice che sono aperti anche la sera. I prezzi sono buoni per la cena.
Alla fine vado a pagare, prendo lo scontrino e leggo "Bar gioia" di Xu Fang via di scandicci 37, ecc..

Conclusione:
se siete curiosi di assaggiare il sushi ma avete paura di osare è ok (anche se per un pranzo è meglio l'oh-sushi: grande scelta e creatività e prezzi contenuti) ma se amate il sushi fresco andate al Porfirio. Se invece cercate il vero ristorante giapponese, non vi resta che l'Eito. Ma il portafogli subirà un collasso.
Se per voi mangiare sushi è una moda c'è anche il Wabisabi ambiente glam e spesa un po' più contenuta (sui 30 euro).