Pizzeria recensita da un lettore

Ricevo questa mail che pubblico volentieri, al di là della pizza (bassa) e dell'ambiente (che ho capito essere folkloristico) mi è molto piaciuta la descrizione di Fabius.

Ciao Nelly

seguendo sempre il tuo blog e le tue recensioni se mi permetti vorrei recensire io una pizzeria. Si chiama Risorgimento e si trova in via Pisana proprio di fronte all’ex Universale. Allora diciamo subito che, essendo la mia preferita per una pizza veloce, potrei sembrare di parte ma, credimi, fanno delle pizze buonissime. E’ gestita da due egiziani “sanfredianini” (sentissi che ridere la loro parlata fiorentina, uno fa il pizzaiolo l’altro il cuoco) e il personale è composto oltre che loro da una sola cameriera. Mario, il vecchio titolare, pare sia tornato in Egitto lasciandogli in gestione la pizzeria. L’ambiente lascia molto a desiderare (scordatevi lumi di candela) c’è una sala interna molto spartana più una piccola corte esterna per mangiare all’aperto con sedie e tavoli che credo siano i soliti da decenni! Le pizze come detto sono favolose (ma essendo molto soggettivo io parlo per me), sono basse non molli ma croccanti e molto grandi; gli antipasti sono nella norma mentre i primi sono abbondantissimi e buonissimi (non puoi immaginare le porzioni!). I prezzi? Onestissimi, si va dai 3 ai 6 per gli anti, dai 4 ai 5,50 per le pizze classiche, dai 5 ai 7,5 per i primi (di pesce). Ovviamente, ripeto, l'ambiente è quello che è ma molto alla buona.. L'ultima volta che ci sono stato era la finale dei mondiali e ti descrivo l'ambiente per farti capire:
1)una tavolata di una decina di calcianti bianchi di ogni età che mangiavano e commentavano la partita (ti puoi immaginare come);
2)un tavolo di una famigliola olandese (babbo-mamma-2 bambini) rigorosamente orange che mangiavano e tifavano in devoto silenzio;
3) un tavolo di ragazzini spagnoli rigorosamente avvolti nelle loro bandiere che mangiavano e tifavano anch'essi;
4)una coppia di giapponesi che sembravano usciti da chissà dove, elegantissimi, impacciatissimi e presumo ricchissimi dato che avranno avuto una dozzina di buste di merce Gucci, Hogan, Prada, (pure Zara!) ecc. che mangiavano in rigoroso silenzio (ma lui lo vedevo che era interessato alla partita eh eh)
5)una donnina obesa sola con le spalle alla sala che mangiava guardando il muro!
6)un omino solo che mangiava e guardava la partita sbafandosi pepate di cozze come noccioline;
7)io e la mia girl.
Ecco, questo è il tipico ambiente della Pizzeria Risorgimento, un ambiente tipicamente felliniano direi, ma dove alla fine quando te ne vai non puoi fare a meno di salutare anche chi fino a proprio prima era un perfetto sconosciuto proprio per la capacità dei due “egiziano-sanfredianini” di mettere tutti a proprio agio. A proposito, se al momento di pagare vi offrono un bicchierino vuol dire che siete risultati simpatici e non potrete fare a meno di tornarci.
Grazie Nelly e scusa la lunghezza.
Fabius