Antico Fattore

Simona, la wedding planner, mi ha mandato una recensione che pubblico volentieri:

Venerdì scorso sono stata all’Antico Fattore con gli sposi ai quali ho organizzato le nozze ed ai loro parenti. Siccome il pranzo del loro matrimonio sarebbe stato tutto a base di pesce, volevano almeno c he la cena del giorno prima fosse all’insegna della fiorentinità. Ho scelto per loro l’Antico Fattore, in Via Lambertesca a due passi dagli Uffizi ma sopratutto dal loro hotel al Ponte Vecchio e la scelta si é rivelata giusta per molti motivi. Io avevo spiegato al padrone del locale di cosa si trattava, che i signori non erano toscani e che ci sarebbero stati molti bimbi piccoli e scatenati. Ci ha fatto accomodare in una saletta tutta per noi, ci ha messo a disposizione uno spazio privato per i passeggini e non ha lesinato nel cambio di menù laddove alcuni dei commensali non amavano la signora bistecca.

Signore bistecche che dopo l’antipasto tipicamente toscano hanno fatto bella mostra di sé. Enormi, servite su braceri fumanti, al sangue, morbidissime. Una delle più buone bistecche degli ultimi tempi accompagnate dal Chianti e da frutture miste. Ho visto molti occhi illuminarsi e ricordare i tempi in cui la bistecca era off-limits. Stasera si sarebbero rifatti della privazione di quei tempi.

Un elogio non solo alla bistecca ma anche alla estrema gentilezza e pazienza dello staff, dal titolare ai camerieri che hanno gestito, la non sempre facile comitiva con prole.

Un locale turistico, visto il luogo, ma dove la qualità é ottima e tutto sommato anche i prezzi. Non ho pagato io, ma la sposa mi ha detto che si aspettavano un conto molto più salato di quello pagato.

Antico Fattore
Via Lambertesca 1/3r
Tel. 055/288975
http://www.mega.it/antico.fattore/

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