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giovedì 12 luglio 2007

Finalmente la pizza napoletana!

Alla fine Sabino mi ci ha portato a mangiare 'sta famosa pizza del Caffè Italiano. Molto buona, ne hanno solo 2 o 3 tipi, il pizzaiolo napoletano è leggermente schizzato, il tavolo non si puo' prenotare e la pizza Margherita mi pare costi 8 € (ma non si paga altro, nè servizio, nè coperto). Ma ne vale la pena.
Non aggiungerò altre parole, penso basti questa foto a parlare..

Accanto hanno anche (ri) aperto il ristorante con specialità del Sud, mi dicono sia buono e nemmeno troppo caro e i gestori siano molto carini a servire.

leggi anche le altre recensioni delle pizzerie a Firenze:
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22 commenti:

  1. SUD è della stessa squadra

    quindi mega-ristorante (osteria del caffè italiano & sud) + pizzeria

    da provare la marinara

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  2. ciao nelli
    scusa non ho capito!
    Il ristorante "Sud" di cui parli non è l'osteria del caffè italiano, si tratta di una cosa a parte?
    ciao chia

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  3. SUD è una porzione comunicante di OSTERIA DEL CAFFè ITALIANO che propone pietanze del SUD (aperto da poco più di un mese, comunicante con l'Osteria e cioè con la pizzeria)
    :-)

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  4. A proposito di pizze: avete provato PizzaMan in Via Rocca Tedalda? E' un calabrese che fa una pizza a trazione integrale senza tanti "troiai" sopra: margherita, napoli, caprese con bufala e poco altro. La pasta è ottima, alta come nella tradizione meridionale. Arredamento minimale........(sigh) servizio veloce ma discreto. C'è sempre la coda. Credo stia facendo i soldi a palate perchè ha aperto altre due pizzerie in Via Carlo del Prete e Via Baracca.

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  5. pizzaman ben noto
    spera anche (no comment)
    ;-P
    caffè italiano uber alles

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  6. Io vado sempre a mangiare quella pizza meravigliosa quando esco dal Teatro Verdi! Il pizzaiolo è un pò schizzato ma simpatico, un personaggio!

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  7. x Manuela: buongustaia !!
    ;-)

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  8. Anch'io continuo a considerare la pizza del caffe' italiano come la migliore in circolazione da queste parti. Gli ingredienti poi sono davvero ad un livello superiore rispetto alle altre!
    Non male pizzaman, ci vado abbastanza spesso. Di recente sono stato in quello nuovo di via baracca, ma la qualita' della pasta non mi ha soddisfatto come in precedenza negli altri pizzaman!

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  9. Bello qst blog! L'ho scoperto due minuti fa, cercando info sulla pulizia delle strade a firenze X-P
    Ci tornerò...voglio leggere un resoconto dettagliato del tuo viaggio in Giappone!
    Anch'io ci vorrei tanto andare....prima o poi....
    Vivo a Firenze anch'io comunque!
    E conosco questa pizza...yum!
    Consiglio di provare anche la pizza della pizzeria SPERA, in via della Cernaia: e sopratutto la pizza Regina con bufala, tartufo e gorgonzola!

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  10. se bisogna pagare 8 euro per mangiare una pizza decente....
    coperto e servizio a questo punto non mi pare siano gratis: 4 euro, prezzo medio di una pizza margherita, quindi avete pagato altre 4 euro tra coperto e servizio!
    propongo vivamente di boicottare queste pizzerie, a maggior ragione se napoletane (a Napoli gli darebbero fuoco dopo un giorno) e imparare a farcele da noi. Una pizza ha il costo medio, per i pizzaioli 0,73 euro ma viene fatto pagare nelle pizzerie mediamente 6,5 euro, con un ricarico del 790% . figuriamoci se poi costa 8 euro!!!!

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  11. Un'altra pizzeria molto buona con cucina esclusivamente napoletana è in san frediano e si chama vico del carmine. Sono quasi tutti napoletani e la cucina è davvero ottima

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  12. blankinkline visto che hai tutta questa dimestichezza con i costi di un pizza elenca in maniera dettagliats perche' una pizza costa 0,73 euro;o sei uno sprovveduto o sei in malafede

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  13. giusto per alimentare ed infuocare la discussione
    qualcuno è passato al supermercato BIO e per caso ha visto il prezzo della pizza con farina di kamut da cuocere a casa nel proprio forno ?
    5 euros e 50
    altro che gli 8 euro in pizzeria !
    @nelli i' pizzaiolo ha saputo che sei bbbona come la bistecca e vuol conoscerti di persona
    eh eh eh

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  14. 8 euro per una margherita?? ma...siamo impazziti??
    appoggio la proposta di boicottare locali come questi. non ci vado manco morta.

    paola

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  15. aggiungo, e sono la stessa del precedente post, che una pizza buona buona si mangia all'Osteria Dell'Altra Volta, zona rifredi (una traversa di viale morgagni ma non ricordo più quale).

    paola

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  16. Eh si, la pizza migliore nasce proprio dove non te l'aspetti. In una strada dove non si entrerebbe mai, in un locale che assomiglia più a una bettola dove bere l'ultimo bicchiere di vino della serata, là nasce, probabilmente, la miglior pizza di Firenze. Senza prenotazione, solo scrivendo il proprio nome su un foglietto volante appoggiato poco più in là del bancone, vengono preparate le pizze e messe su un folcloristico forno a legna ruotante. Scelta su pochi tipi di pizza, buon segno. Arriva sul tuo tavolo di legno, apparecchiato in modo grossolano con carta spartana, una pizza da contemplare per il solo aspetto, dai colori vivi alla forma artistica per la sua irregolarità. Primo boccone e senti il gusto vivo degli ingredienti di qualità, la pasta sciogliersi in bocca, la crosta alta e gonfia andare giù senza problemi. Pomodoro semplice, mozzarella che lascia intravedere la forma primaria da quanto è ancora viva. Una volta finita, nonostante ci si senta pieni, si è un pò malinconici per la favola ormai terminata. Spargete la voce, anche se non vorrei che, come per Pizzaman, il troppo successo possa portare a un peggioramento, e che quella strada diventi troppo affollata.

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  17. io sono un napoletano trasferito a firenze non ho ancora assaggiato la pizza del caffè italiano ma vi posso assicurare che in via dell'albero in una antica friggitoria con forno a legna ho mangiato una buona pizza napoletana solo che non ha posti a sedere li ho potuto gustare anche la pizza fritta vi consiglio di provarla

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  18. grazie anonimo, il nome della pizzeria non te lo ricordi?

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  19. Ciao vedo che approfondite seriamente il discorso "pizza buona" provate pizzeria O' Vesuvio via dei cimatori 21r in centro storico a firenze, due passi da piazza della signoria veramente buona... Margherita a 5€... Provare per credere...

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  20. il pizzaiolo del caffè italiano non è schizzato, è un cafone antipatico; prima cosa il non prendere prenotazioni è già discutibile, poi dopo che vedi che ci sono le persone in fila le sfotte pure perchè sono in fila, dicendo di andarsi a mangiare un kebab (patetico);

    altra storia Giovanni a San Donato in poggio: pizza migliore e lui un signore

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  21. Cena con un'amica: 2 pizze (attualmente a 8€ l'una) e una birra in bottiglia Becks 66cl = 22 euro. Fate voi. La pizza però è oggettivamente buona.

    martigna

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