Ieri sera, su cortese invito di Luca, un recente amico, sono andata a provare il ristorante Libanese "Valle dei Cedri". Non c'ero mai stata ma ne avevo sentito parlare. E' un po' imbucato, in una stradina vicino a Santa Croce (la strada si chiama Borgo Santa Croce ed è quel vicolo obliquo che da via de' Benci porta alla piazza, è famosa per il Piccolo Cafè, storico gay bar di Firenze).La sala non è molto ampia, ma carina. Forse non guasterebbe una illuminazione più soft, ma nel complesso è carino. Il proprietario è estremamente gentile e pacato, sembra uscito da un film... di altri tempi. Il menù offre diverse specialità libanesi così nel dubbio abbiamo optato per un mix di antipasti dove c'erano salsine di ceci (l'Hommos ottima!), di melanzane, di tonno, di sesamo (meravigliosa), da mangiare con pezzetti di pane non lievitato. Inoltre falafel (ottimi) e Fatayer, Rikakat, Sambusec, Kebbehcon, ovvero polpettine ripiene di carne (delle quali abbiamo fatto il bis).
L'antipasto è già sufficiente per una cena, ma noi incauti avevamo ordinato anche un secondo. L'ho appena assaggiato. Ottima la Kebbeh "torta di carne" con yogurth e non male anche il riso che accompagnava un altro piatto il cui nome confesso di non ricordare. Mi è piaciuta molto una spezia che loro usano anche sull'insalata, ho chiesto notizie. Mi ha detto che in Italia non sa come si chiami ma la si puo' vedere l'albero sotto al Piazzale Michelangelo, nell'aiuola vicino al bar! In libanese si chiama summak.
Come accompagnamento un buon vino rosso, anch'esso libanese: Chateau Ksarà Reserve Du Couvent 2005.
Per i prezzi e i piatti potete vedere il sito, veramente ben fatto: per ogni piatto c'è la foto, la descrizione e il prezzo. http://www.valledeicedri.com/menu.html
Se vi piace l'etnico vero, non quello modaiolo, è da provare.
RISTORANTE " VALLE DEI CEDRI "
B.go Santa Croce 11 r, 50100 Firenze.
Telefono 055-2346340
Ah! nel weekend c'è uno spettacolo con la danzatrice del ventre!
Per chi ama i ristoranti etnici a Firenze:
- Paladar, ristorante multietnico
Ristoranti africani:
- quello in via del Ponte Sospeso
- quello in via San Jacopino 12/A
Ristoranti indiani:
- Ashoka (via Pisana)
- Halaveli
- Salam Bombay (via Fratelli Rosselli)
- India (a Fiesole)
Ristoranti giapponesi a Firenze
- Sushi take away (leggi la lista sui ristoranti giapponesi di Firenze)
- WabiSabi
- i commenti della discussione Ristorante Giapponese a Firenze
- la recensione dell'Aji Tei
- il sushi brunch
- l'oh-sushi
- il Porfirio con il video del maestro sushi Satosan
L'antipasto è già sufficiente per una cena, ma noi incauti avevamo ordinato anche un secondo. L'ho appena assaggiato. Ottima la Kebbeh "torta di carne" con yogurth e non male anche il riso che accompagnava un altro piatto il cui nome confesso di non ricordare. Mi è piaciuta molto una spezia che loro usano anche sull'insalata, ho chiesto notizie. Mi ha detto che in Italia non sa come si chiami ma la si puo' vedere l'albero sotto al Piazzale Michelangelo, nell'aiuola vicino al bar! In libanese si chiama summak.Come accompagnamento un buon vino rosso, anch'esso libanese: Chateau Ksarà Reserve Du Couvent 2005.
Per i prezzi e i piatti potete vedere il sito, veramente ben fatto: per ogni piatto c'è la foto, la descrizione e il prezzo. http://www.valledeicedri.com/menu.html
Se vi piace l'etnico vero, non quello modaiolo, è da provare.
RISTORANTE " VALLE DEI CEDRI "
B.go Santa Croce 11 r, 50100 Firenze.
Telefono 055-2346340
Ah! nel weekend c'è uno spettacolo con la danzatrice del ventre!
Per chi ama i ristoranti etnici a Firenze:
- Paladar, ristorante multietnico
Ristoranti africani:
- quello in via del Ponte Sospeso
- quello in via San Jacopino 12/A
Ristoranti indiani:
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- Halaveli
- Salam Bombay (via Fratelli Rosselli)
- India (a Fiesole)
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Io ci sono stata all'inizio dell'anno proprio di sabato e infatti c'era lo spettacolo della danza del ventre tra i tavoli...
RispondiEliminaA me è piaciuto molto il cibo (parecchio speziato) ed effettivamente basta solo un mix di antipasti per saziarsi!
forse la spezia era l'erba gatta....eheheh
RispondiEliminaIl SUMMAK in italiano si chiama SOMMACO.
RispondiEliminaE' una pianta parecchio diffusa, però non viene utilizzata come spezia.
Guardate qui:
http://www.buttalapasta.it/articolo/consigli-di-cucina-il-sommaco/4419/
Ciao,
Lucy
summak sommaco polvere leggermente acidula e di colore rosso scuro delle bacche di un arbusto (diffuso anche in Italia, ad esempio nel carso triestino), utilizzata per condire carne, pesce e insalate.
RispondiEliminaTanto per la consueta precisione.
Ieri sera non la sapevo, ma oggi mi sono preparato...
Ciao Elena!
Luca
P.S
potevi aggiungere alla recensione il fatto che sono meraviglioso e anche molto modesto...
Io ho chiamato per prenotare in giorni diversi ad orari diversi,ma non ha mai risposto nessuno...infatti mi ero convinta che lo stessero ristrutturando o simili.Invece no,buono a sapersi!
RispondiEliminaEmma
Io c'ero stato alla festa di inaugurazione, circa un anno e mezzo fa e mi era piaciuto, carino il locale e buono il cibo. Siccome c'era tanta gente ed il buffet era quasi inavvicinabile, avevo potuto provare qualcosa solo mentre c'erano le ballerine del ventre che quasi tutti (uomini soprattutto) erano distratti!! ;-) Dopo aver letto il post di Nelli mi è venuta voglia di tornarci!
RispondiEliminasiamo sicuri si dica hommos ?
RispondiEliminaio sapevo di dicesse hummus
mi sa che la mia amica - che è stata a beirut e ha provato cucina libanese vera - c'è stata, chiederò il suo giudizio
L'amica che è stata in Libano, cioè io, ha sempre sentito dire Hummus, però poichè in arabo non c'è la vocale o ma solo la u (uau) per traslitterarlo a volte usano la o... proverò il ristorante poi vi dirò se è più buono l'Hummus che faccio io o il loro! ;-) L'Amica di Sabino
RispondiEliminal'altra sera, alla lezione di cucina araba lo chef palestinese ha scritto hummus
RispondiEliminatopo
per lucy: grazie mille della precisazione.
RispondiEliminaper luca: woooow finalmente hai commentato! che bello, mi hai reso felice.
per sabino: beh io ho copiato dal loro sito il nome per essere sicura di non sbagliare, magari potresti chiedere tu al signore libanese se è sicuro di conoscere il libanese.. :-p
per katia: un super abbraccione e ancora auguri!!!
Grazie degli auguri cara Nelli! Ne approfitto per una errata corrige: nel mio commento precedente ho scritto "sono stato" anzichè "sono stata". No no ho solo compiuto gli anni, non ho cambiato sesso! ;-)
RispondiElimina@Nelli: Ho prenotato un tavolo per domani sera alle 20! ho visto che hai scritto che nel week ci sarà la danzatrice del ventre domani sera pensi che ce la troverò? grazie mille!
RispondiEliminaSto tizio traslittera strano, anche le mezzeh le chiama maza, anche se questo forse è un po' più usato...
RispondiEliminaPs per Sabino e Amicadisabino: io ho sempre il vino da parte, eh!
RispondiEliminaobbravo martin
RispondiEliminaquando si skioppa ??
io mi fiderei dell'ami
RispondiEliminaca di Sabino, che mi sa che è anche parecchio discreta
eh eh eh
Sono appena tornata dalla "Valle dei Cedri". Siamo stati molto bene, abbiamo provato anche noi la maza e per secondo spiedini di pollo (marinati) alla griglia. Tutto molto, molto buono e in più esibizione di danza del ventre di una bravissima ragazza!
RispondiEliminaGrazie per l'indicazione Nelli,
ciao da una non commentatrice ma lettrice assidua!
Claudia
Ho segiuto il tuo consiglio sabato sera e sono andato a cenare con la mia ragazza..conosco molte cucine etniche avendo avuto modo di viaggiare e visitare un'infinità di posti, quindi identificare le pietanze dal menù non è stato difficoltoso. Comunque, ho optato pure io per gli assaggi di tutto come antipasto ed i secondi erano buoni. Buono il servizio, abbastanza rapido, ed il métre è passato più volte a chiedermi se tutto andava bene, una gentilezza poco ricorrente ultimamente. Inoltre, carino lo spettacolo di danza del ventre. Come dice Nelli, se vi piace l'etnico non modaiolo è da provare!
RispondiEliminaciao nelli...questo blog sta diventando una "bibbia" per me...e infatti, ieri sera, cenetta libanese anche per me...
RispondiEliminaio ho provato l'antipasto misto (quello con 4 portate) e un piatto di riso e carne...
tutto molto buono, anche se - secondo il mio parere - quella salsina bianca di yogurt che accompagna molti piatti ammazza un po' i sapori...
da fan sfegatata della caffeina non ho potuto esimermi dal provare il caffè al cardamomo...fantastico...
Io ci vado stasera. Magari vi faccio sapere come è andata.
RispondiEliminaconsiglio: lasciatevi un buchino per il dolce...ho assaggiato il mix di dolci e due erano favolosi(non ricordo i nomi ma uno con i pistacchi e l'altro,delizioso,con i formaggi)
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